نستخدم الفلفل الأسود كنوع من انواع التوابل ، بلإضافة ان له نكهة جيدة في الطعام ،و الفلفل الأسود مفيد جدا للصحة .
* يساعد الفلفل الاسود على منع مرض السرطان , وفقا لدراسة أجراها مركز السرطان بجامعة ميتشيغان الاميركية ، وجد أن الفلفل الأسود يمنع تطور أورام سرطان الثدي .
ووجد الباحثون أن محتوى بيبيرين من الفلفل الأسود يلعب دورا رئيسيا في الوقاية من السرطان , و أيضا أنه حين يضاف إليه الكركم تزداد خصائصه المضادة للسرطان .
* ويساعد الفلفل الاسود في عمليه الهضم : و محتويات بيبيرين من الفلفل الأسود تكون عظيمة جدا للجهاز الهضمي فهو يحفز براعم الذوق للإشارة إلى المعدة لإنتاج حمض الهيدروكلوريك بكثرة , وهذا الحمض ضروري لهضم البروتينات وغيرها من الأطعمة في المعدة ، والتي تقضي على عسر الهضم وانتفاخ البطن والإسهال والإمساك والحموضة , فحمض الهيدروكلوريك الزائد يساعد في الوقاية من هذه الشروط للمساعدة في الهضم .
* كما ان الفلفل الاسود
يساعدك على فقدان الوزن : الفلفل الأسود مفيد جدا في المساعدة على الهضم بطريقة سليمة وحرق الدهون , فإن الطبقة الخارجية والتي تحتوي على المغذيات النباتية قوية تحفز التخلص من الخلايا الدهنية , وهي تشجع أيضا التعرق والتبول فهو وسيلة رائعة للتخلص من المياه الزائدة والسموم من الجسم .